奥尔良烤鸡腿的家常做法？

奥尔良烤鸡腿的家常做法？

主料

鸭腿1鸡腿1

辅料

奥尔良料适量

盐适量

料酒适量

1. 鸡鸭腿洗净控水，放入盆里，放入少许盐和料酒腌制20分钟

2. 腌制鸡鸭腿期间，调奥尔良料

3. 然后把料倒入鸡鸭腿里，放入冰箱冷藏12-24小时入味（中间翻几次面）

4. 然后拿出来划口，放入烤盘，烤箱230℃预热上下火30分钟即可外酥里嫩（中间要记得刷两次奥尔良汁或者烧烤料）我家宝贝不吃辣所以我只刷了汁

5. 装盘喽，是不是流口水了！

温馨小提示

1.如果等不及24小时，12小时也可以

如何用烤箱做出奥尔良烤鸡腿？

用烤箱做出奥尔良烤鸡腿的步骤如下：

1、鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱

2、在鸡腿上用牙签扎小洞，方便入味

3、大葱、洋葱切片，姜切丝

4、保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料

5、搅匀

6、放入鸡腿、葱、姜、洋葱

7、用手抓匀，**几下方便入味

8、盖上盖子，放冰箱冷藏过夜

9、取出腌好的鸡腿，控一下水份，摆入烤盘，鸡腿末端用锡纸包住，避免烤糊

10、放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤

11、烘烤10分钟后取出刷一层料汁

12、继续入烤箱烘烤10分钟，然后取出

13、刷一层蜂蜜水

14、最后再烘烤5分钟左右，即可出炉

建议：

鸡腿把骨头剔除，鸡腿去骨后腌制更好入味，小朋友吃起来也方便。 一定要把肉组织拍松或拿叉子扎扎，烤好后肉不硬。 家里没有烤箱也可以做，前面步骤不变，腌制好以后放入不沾平底锅或者电饼铛里放油小火煎即可。