炒饼的做法？

炒饼的做法？

每次中午的时候，就会把早上买的饼炒炒吃，味道不错。美食客家给大家分享家庭版的炒饼。

家庭版炒饼

食材：剩烙饼（也可以选择外面卖的油饼）一张，盐1g，酱油醋各一勺，葱姜蒜沫适量，娃娃菜适量，牛肉丝适量，青椒丝适量。

过程：1，食材准备，把烙饼切成条，把娃娃菜切成丝，把牛肉和青椒切成丝。

2，锅里放入油，烧热加入葱姜蒜沫炒香，然后加入牛肉丝翻炒。

3，加入娃娃菜继续翻炒，在翻炒的同时加入酱油和醋。

4，倒入饼丝，放入少量水，小火盖上锅盖一分中，然后翻炒。再加入青椒丝。炒匀即可。

小贴士：

剩饼更好。

选择菜上也可以选择豆芽菜，油菜，小白菜等。

我说的是简单家庭版，任何人在家都适合做，尤其是小白们，油温一定要控制好奥。