怎么用纯牛奶做双皮奶？

怎么用纯牛奶做双皮奶？

用料：纯牛奶320g，鸡蛋清两个，碗和杯子，草莓，适量白砂糖。

做法：

1.首先将牛奶倒入锅中加入，不要煮沸。在牛奶加热过程中我们可以先将草莓用水浸泡一会，洗净待用。

2.将加热好的牛奶倒入碗中，让其冷却一会，直到牛奶表面出现一层薄薄的皮，再用刀尖沿着碗边沿将奶皮划破方便倒奶，然后将奶从划破的奶皮口倒入杯子中。碗里就形成了之一层皮。

3.打两个鸡蛋，将鸡蛋清和蛋黄分开来装。然后往鸡蛋清里放入适量白砂糖，搅拌均匀。

4.将搅拌均匀的鸡蛋清倒入刚刚的牛奶杯子，继续搅拌。然后将搅拌好的牛奶蛋清慢慢倒入形成之一层皮的碗里。

5.最后在碗上盖上一个东西，比如盖子或者碗之类的，放入锅中用中火蒸上十五分钟，然后焖上几分钟。

什么牛奶可以 *** 双皮奶？怎么做？

双皮奶是最早起源于广东的。它是属于粤菜的一种。双皮奶的出现并不是近几年才有的，它已经有了非常悠久的历史，它的产生过程也是特别奇妙的。双皮奶在最早期是一个古人在做饭的时候，不小心把牛奶打入了水中。没想到做出来的东西就是双皮奶。后来有一位比较识货的朋友买下了这个古人的配方。自己又开始开饭店。经过多年的改进之后，才出现了如今的双皮奶。双皮奶就是有双层皮的牛奶做成的饮品，正是因为这位古人的一不小心才有了我们今天的传承千年的美味双皮奶。

今天我教大家 *** 家常版的双皮奶。 *** 双皮奶所需要准备的原料特别简单，两个鸡蛋和牛奶即可。我们都知道，鸡蛋和牛奶能够让我们的身体快速成长。其实鸡蛋和牛奶还可以做出其他比较好吃的甜品。但是最特别的是鸡蛋和牛奶搭配而 *** 成的双皮奶。做好的双皮奶是十分诱人的，嫩滑得就像刚出生婴儿嫩嫩的肌肤。做好的双皮奶吃起来是十分润滑的，而且香甜但是不腻。

接下来我们就可以 *** 双皮奶了。首先把我们准备的牛奶放入锅中，然后开小火，将牛奶加热即可。把加热的牛奶倒入碗中。放置一会儿，我们就可以看到，奶皮其实已经形成了。然后我们用刀子将来划开一个口。将牛奶倒出去，但是不要倒干净了，可以留有少许的牛奶在碗中。牛奶倒出之后，在碗中我们可以看到还有一层奶皮。然后我们需要把鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，然后我们将蛋液和牛奶混合。混合过后我们就要用筛子将其过滤。过掉牛奶中的泡沫。然后在里面加入白糖，适量即可。然后继续把刚刚已经弄好的牛奶再倒回碗中，沿着刚刚切开的口。之后我们在把保鲜膜放在双皮奶的碗盖上。然后把碗放在蒸笼中蒸，用中火蒸大约二十分钟即可，最后关火后再焖几分钟即可。

*** 双皮奶的 *** 是不是特别简单，但是我们还要注意以下几个问题。首先在划口子的时候，大家一定要尽量把奶皮切一个很小的口，奶皮如果破裂的话，我们再将牛奶倒回奶皮中的时候就很困难。第二，一定要用筛子把牛奶中的气泡筛掉。否则 *** 出来的双皮奶，就会有小洞洞。第三，我们在蒸双皮奶的时候，一定要把握时间，不要蒸太久而导致双皮奶最后爆裂。

*** 双皮奶的 *** 十分简单。大家在夏日也可以选择将 *** 好的双皮奶放在冰箱中，冷藏一到两个小时。然后再将冷藏好的双皮奶拿出来，这时候的双皮奶更适合夏日饮用。双皮奶是最近比较火的东西，现在我只要去任何一家奶茶店，它们主打的产品可能都是双皮奶。大家在家可以多试几次，双皮奶的 *** *** 并不难。双皮奶做好之后也可以做给自家的孩子吃。