安康鱼炖多长时间？

安康鱼炖多长时间？

切开安康鱼，切掉内脏，中间切开，切小块，加水，洗净；切小块干辣椒，切姜蒜，切大葱，切小葱；

加1勺糖，半勺料酒，小葱，大葱，姜片揉抓；

起锅烧油，油温6成热，倒姜片，大蒜，干辣椒，豆瓣酱，耗油加清水，倒1勺老抽，搅拌均匀；加1勺盐，1勺鸡精，倒安康鱼，加盖焖煮10分钟；再加1勺盐，再焖煮10分钟，出锅撒上葱花。