一份吉野家招牌牛肉饭的热量？

一份吉野家招牌牛肉饭的热量？

270大卡/100克

吉野家火锅的热量是比较高的，按照火锅吃的 *** 来计算，这是

一个函数，也就是火锅吃的时间越长料越多，那么火锅的热量就越多，锅底的热量是有限的，而食材的热量是无限的，羊肉，牛肉，牛肚，鱼丸这些都是高热量的

吉野家牛肉饭好吃吗？

假期里，当你葛优躺追剧时，吉野家牛肉饭绝对能够让你充满元气，追剧到底。

这款有名的招牌牛肉饭是由牛肉、洋葱、米饭完美搭配。

牛肉肥瘦相间，鲜嫩醇香，吃多少都不会油腻。吃的同时搭配几口香甜的洋葱，简直就是极品。

本来想着吉野家牛肉饭这么好吃会不会有什么秘方？一查还真有，吉野家牛肉饭之所以这么美味都是牛锅达人的功劳， *** 这么一碗牛肉饭不仅选材很重要，牛锅达人的手法才是关键。四十七孔勺能够让牛肉汤汁均匀的浇在米饭上，据说这个勺子是吉野家的传承利器。所以不是随随便便就能做出来吉野家牛肉饭的味道。

“吉野家”牛肉饭--简单做法地道味儿

做法超简单，味道很正宗！如果牛肉再买的好，口感嫩的话，那吉野家的牛肉饭，嘿，咱跟他886

【材料】（3人份）

牛肉片400克 洋葱150克 西兰花、胡萝卜随意

【调料】

味啉、生抽、料酒各150ml 水90ml

【做法】

1。选用肥瘦相间的火锅用肥牛片；

2。洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切成丝；

3。胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，入沸水中快速焯烫后捞出，用凉水冲净沥干；

4。调汁：所有“调料”兑在一起，调匀即可；

5。牛肉片入沸水中快速飞一下水，变色后立即捞出，控干水分；

6。煮汤汁：取兑好的调味汁少许（约180ml)，倒锅中小火煮开。然后调入少许淀粉水，制成浓稠的汤汁，以用来一会儿拌饭吃；

7。剩下的调味汁再次入锅中煮开，之后倒入洋葱丝，中大火煮开；

8。再次煮开后倒入牛肉片，大火煮开后立即关火。然后把煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上即可。旁边摆上胡萝卜和西兰花，再淋上适量第6步中做好的汤汁，即可享用。

【Tips】

1。牛肉片不要太瘦，否则口感会很柴；

2。牛肉片先飞一下水，目的是除去血沫，使其更干净，但一定要快，牛肉变色后立即捞出！

3。煮好的牛肉片中的汤汁还是有沫子，看着不太干净，所以吃的时候不要用其中的汤儿，还是单独煮一下“汤汁”吃着更安心。