福寿鱼刺多吗？

福寿鱼刺多吗？

福寿鱼刺不多，全身只有中间的脊柱大刺，鱼肉里面没有小刺，吃菜时不必担心有鱼刺卡喉咙的问题，而且肉质细嫩，烹饪方式多样，含有蛋白质、氨基酸、纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，一般人群皆可食用。

福寿鱼含有碳水化合物、蛋白质、钾元素、磷元素、硒元素、钠元素、镁元素、维生素、硫氨酸、核黄素、烟酸等营养成分，食用后可以为身体补充能量、提高身体的免疫能量，而且价格便宜，一般人群皆可食用。福寿鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美。