炸猪肉萝卜丸子是加面粉还是淀粉？

舌尖美味 23小时前阅读：2 评论：0

炸猪肉萝卜丸子是加面粉还是淀粉？

面粉

炸萝卜丸子时，要用面粉，不要用淀粉，如果用淀粉，萝卜丸子凉了以后会发硬。丸子下锅以后，不要真着急搅动，可以将锅端起来，晃动一下锅，防止丸子粘锅底，丸子定型以后，可以用漏勺推动一下，使丸子受热

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