脆皮香蕉怎么炸好吃？

脆皮香蕉怎么炸好吃？

主料

香蕉3根

辅料

鸡蛋1个

淀粉适量

面包糠适量

做法步骤

1.准备好食材

2.香蕉一根切成3段

3.蘸上淀粉

4.挂一层蛋液

5.滚上面包糠

6.入油锅，油温不能太高，否则面包糠很容易炸糊

7.炸至表皮金黄即可

8.捞出，用厨房纸吸去多余油脂就可以吃了。炸好的香蕉皮特别脆，香蕉加热后又格外甜

脆皮香蕉怎么做好吃？

脆皮香蕉也就是我们常说的油炸香蕉，是一道甜品， *** 简单，小孩子非常喜欢。主要的 *** 材料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。

【脆皮香蕉】

原料：香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠

做法：

1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊

2. 香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形

3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊

4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上

5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠

6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸

7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油

8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的

小贴士：

1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形

2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊

3.更好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在

粘满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个

4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用