肉末豆角家常做法？

肉末豆角家常做法？

步骤1

豆角头尾掰掉，洗净切丁

步骤2

五花肉切片，再剁成末，不用太碎

步骤3

放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌至十五分钟左右

步骤4

切葱花，蒜剁成末，切姜末，红辣椒切丁

步骤5

锅中烧水，水开后加食用油

步骤6

然后放入豆角，豆角焯水煮熟，焯3分钟左右，捞出

步骤7

锅中倒油，放几粒花椒炸香，放入肉末煸炒

步骤8

放入生抽，葱姜蒜

步骤9

炒香后放入豆角，半勺糖，半勺盐，翻炒均匀

步骤10

最后放入红辣椒，红辣椒炒至断生即可

肉沫豆角怎么做？

肉末豆角是一道荤素搭配，健康营养，特别美味下饭的夏季家常菜。而且豆角富含蛋白质，维生素，矿物质等营养，具有健脾和胃，调理消化系统等功效。下面给大家分享一下这道做法简单，美味下饭的肉末豆角做法!

材料:

豆角、猪肉、蒜、葱、辣椒、姜

做法:

1，猪肉洗干净，剁成颗粒状的肉末，放入碗中，加入少许生粉，料酒，生抽拌均匀。

2，豆角洗干净切小丁，蒜切片，姜切片、葱切葱花、红辣椒切小丁。

3，热锅下油，放入肉末炒至变色，加入少许清水，姜片焖煮3分钟，加入生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

4，锅里再加入少许油，放入蒜，葱白，辣椒炒香，倒入豆角炒至变色。

5，倒入肉末，适量盐翻炒一会，加入葱花翻炒均匀即可关火，盛碟。

分享要点:

1，肉末用生粉腌制过，就不会柴硬。

2，炒猪肉建义都盖盖焖一焖，杀菌杀寄生虫效果更好。

有关肉末豆角的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!