凉拌洋葱的做法王刚？

凉拌洋葱的做法王刚？

原料：洋葱1个，红椒1个，蒜5瓣，葱3棵。

调料：生抽、陈醋、盐、白糖、香油各适量。

做法：

之一步：把洋葱剥去外面的老皮，切头去尾把它切成丝，切好放大碗里备用。

第二步：把红椒切圈，切好放入洋葱的碗里，蒜切成末，切好也放一起，葱切去葱白，留下葱叶切葱花备用。

第三步：再调一碗酱汁，碗中倒入两汤勺陈醋，生抽、香油各一汤勺，盐、白糖各一小勺，然后用勺子搅拌均匀。

第四步：把调好的酱汁倒入洋葱里，用手轻轻地抓拌均匀，抓拌三分钟使洋葱入味，更好戴上一次性手套抓。

第五步：把抓拌好的洋葱放入盘子里，再撒上一些葱花即可享受美食了。

凉拌洋葱绝密配方？

我是一个洋葱控，喜欢洋葱的各种吃法，经常就直接洋葱蘸大酱吃。

根据我的经验，我觉得更好的凉拌法就是：先把洋葱切块，一定要切大块，我觉得切大块比较有味，而且比切丝好吃。切好的大块收到一个盆里，撒上一点盐，腌制一会。这个时候我们就调个料汁：准备小碗一个，加入酱油、米醋、白糖、盐、花椒粉、鸡精、老干妈、小米辣一起混合搅拌均匀。

腌制好的洋葱控干水分，倒入调好的料汁搅拌均匀，再起锅烧油，放入花椒大料炸香，趁热浇入刚拌好的洋葱里面再次拌匀即可食用。

还可以炸点花生米放进去，如果不能吃太辣，可以把洋葱和小米辣提前用盐水浸泡一下，一定要放小米辣，要那种味道才好吃，真的，洋葱我拌过好几种吃法，唯独这样拌出来我觉得更好吃。