腌花生米的做法？

腌花生米的做法？

腌花生米做饭：

辅料：

白萝卜80g ，食盐适量， 八角适量，

步骤1：花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。

步骤2：浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水，将控干水份的花生米倒入，烧开一会。

步骤3：将花生米捞出，不用使劲控水，留点更有利于花生的保湿和腌渍。趁热，加入盐、八角、姜片。将八角和姜片埋至内部，靠余温将其浸泡出味儿。

步骤4：萝卜切丁

步骤5：莲藕切丁

步骤6：莲藕洗净淀粉，将其投入热水中断生。不要过，过了就不脆了。

步骤7：将莲藕捞出，浸泡在矿泉水中，浸透，然后控干水份。

步骤8：等花生米完全凉凉，放入萝卜丁和莲藕丁，搅拌，就可以了。