南瓜叶怎么吃？

南瓜叶怎么吃？

食材：南瓜叶：300/盐：适量/鸡精：适量/姜：适量/蒜：适量 *** ：

1、南瓜叶拉丝，洗净。

2、姜蒜 辣椒切好，备用。按个人喜欢可以不放青椒。

3、锅中加水烧开，放入南瓜叶过水，（可以把南瓜叶子上的毛毛去掉），一分钟后倒出，冷水泡一下。

4、捞出叶子用手把水挤干，切碎。

5、锅中倒油，热后姜蒜辣椒一起倒入。

6、姜蒜炒出香味就把南瓜叶倒入一起炒，加盐，鸡精一起炒，然后放一点点水（加一点点肉汤更好）煮一会，收汁。

南瓜叶和向日葵叶能吃吗？

悟空秘书你好，感谢邀答。百花杂坛喜欢回答你的问题。南瓜为一年生草本植物，能爬蔓，叶子呈心脏形，花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色果实可做蔬菜。如果查阅资料，就会发现，南瓜叶子不但可以吃，而且还有药用。在这里，我想用本坛主亲自吃过南瓜叶作答。上世纪六十年代，曾经吃过南瓜叶。我的感觉还是可以的，有点清香味道。具体 *** 过程是这样的 将南瓜嫩叶撕下，一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。然后放入开水中煮几分钟，看见叶片发蔫即可。回忆当时的吃法大约有三种：一是搅拌上地瓜面清蒸着吃，感觉有稍微麻沙沙，甜丝丝的清香味道。二是用食盐蒜泥拌凉菜吃。

三是用棉籽油炒着吃，当然，第三种吃法算是奢侈的了。我的体会是能够果腹，对人体没有毒害。至于其他作用，不敢贸然作答。向日葵叶子没有吃过，不清楚能不能吃，根据资料介绍可以入药，有疏风清热，清肝明目的功效。