蚕蛹营养价值？

蚕蛹营养价值？

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。

蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕蛹有什么营养？

我告诉你蚕蛹到底能不能吃！

我以前是喜欢吃蚕蛹的，自从自己养蚕之后，就再也不敢吃蚕蛹了！

蚕蛹当然是好东西，就像我们老家吃知了，蚂蚱，一样，昆虫都是高优质蛋白质的，但为什么不敢吃呢？问题就出在养殖上！

大凡养过蚕的人都知道，蚕宝宝非常娇气，从孵化的那天起，就不断地用漂白粉等药物喷洒消毒，连进出蚕室都要洗脸洗手，防止把细菌病毒带进来。每隔两三天就要喂食氯霉素，四环素等抗生素，防止蚕宝生病，要知道蚕宝生病可是有全军覆灭的可能，所以抗菌素，消毒剂就不计成本的应用。成蚕在吐丝之前排出体内的食物，但吃进去的药物是不可能排出干净的。这些氯霉素四环素对人体的健康危害很大，少数人对氯霉素敏感性高，会导致骨髓抑制，导致再生障碍性贫血等严重后果！

所以我为什么不建议吃蚕蛹的原因，你看懂了吗？