放久了的白萝卜的禁忌？

放久了的白萝卜的禁忌？

看情况而定。白萝卜水分充足，在适宜的温度下，容易长出绿芽，营养价值会受影响，另外，白萝卜长时间存放可能会发生糠心，这样既降低营养价值，又会破坏口感，因此不建议长时间贮存，若白萝卜没有发生霉变、腐烂的情况，就可以继续食用，一般来说，白萝卜适宜在阴凉处储存。

白萝卜不能和什么一起吃？

白萝卜不能和什么一起吃？

白萝卜不能和胡萝卜、黑木耳、人参等一起吃。

白萝卜又称莱菔、罗菔，含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、钙、锌等营养成分，具有消食化滞下气利尿等食疗功效，现代研究发现常吃白萝卜可有助于降低血脂、软化血管、维持血管弹性、稳定血压等作用，对于冠心病、动脉硬化等疾病均有一定的预防作用。但在食用白萝卜时，需注意不建议与以下食物同用。

1.白萝卜和胡萝卜不可同时食用。因为白萝卜中富含维生素C，而胡萝卜中含有一种维生素C分解酵素，若两者同食，会破坏白萝卜中的维生素，降低其营养成分。

2.白萝卜不宜与人参同时食用。白萝卜具有消食下气破气的作用，而人参主要是补气作用，两者中医药理相反，所以用人参补气时不宜食用白萝卜。

3.白萝卜不宜与黑木耳同时食用，可能诱发皮炎。

4.白萝卜不宜与柿子或橘子同食，大量同食可能会诱发甲状腺肿。

本内容由首都医科DX附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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