我要更好吃的蛋炒饭的做法？

我要更好吃的蛋炒饭的做法？

用料 ：鸡蛋2个；煮熟米饭1碗；小葱2根；盐适量；胡椒粉适量 

做法：

1.煮好的米饭（比平常少放一点点水）用筷子松一下

2.备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。

3.不粘锅加热，放点油（少量薄油）。

4.倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。

5.倒入打散的蛋黄

6.不断地搅炒（无火状态），直至均匀每粒都粘上蛋黄。更好离开炉搅才会更好地粘上蛋液。

7.开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。

8.装盘