萝卜的各种炒菜做法？

萝卜的各种炒菜做法？

材料

　　五香豆干 5块,萝卜 适量,五花肉 适量,大蒜 2支,姜丝 适量,辣椒 1支,乌醋 4分之一茶匙,香油 少许,酱油 1大匙,盐巴 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 4分之一茶匙,米酒 适量

　　步骤

　　1、将所有材料切好备用.将姜丝下锅爆香放入肉片将油逼出再放入大蒜辣椒炒香

　　2、将豆干和萝卜下锅拌匀加入调味料少许水收干汤汁

　　3、起锅前加入乌醋滴上少许香油即可

你们知道的厨艺有多少种做法？

中国的烹饪博大精深，光菜系就有八大菜系，八大菜系分:

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜

*** 工艺有:

炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等而且每一个菜系里，还有很多小的分枝。做法更是多种多样

但是，在我们日常烹饪中，常用到的，也就是清炒，酱爆，红烧，椒盐，清炖，清蒸

列如:炒素菜，我们常用的 *** 是清炒

列如:酱爆猪肝，酱爆螺丝，我们常用的 *** 是酱爆

列如:大多数，红烧肉类，红烧鱼类，我们常用的 *** 是红烧

列如:椒盐排条，椒盐鸡翅，我们常用的 *** 是椒盐

列如:农家草鸡汤，黄豆猪脚汤，我们常用的 *** 是清炖

列如:清蒸桂鱼，清蒸鲈鱼，我们常用的 *** 是清蒸

当然，还有很多特殊的菜品，我们所用的烹饪 *** 也有所不同。在这里我也就不一一介绍了