茼蒿炒鸡蛋是怎么做的？

茼蒿炒鸡蛋是怎么做的？

1. 茼蒿炒鸡蛋是一道常见的中式家常菜，做法简单易学。
2. 首先将茼蒿洗净切段备用，将鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，烧热后放入茼蒿煸炒至变软，再加入鸡蛋液翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。
3. 茼蒿炒鸡蛋是一道营养丰富的菜品，茼蒿富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者搭配更具营养价值。
此外，也可以根据个人口味加入其他调料和配菜，如蒜末、姜片、豆腐等， *** 出不同口味的茼蒿炒鸡蛋。

茼蒿炒鸡蛋怎么做？

春天的茼蒿清香脆嫩，鲜美无比，再搭配土鸡一起翻炒，绿色的茼蒿可以入肝，对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些，再加上金黄的土鸡蛋增加了这道菜的鲜香味美！

食材

• 茼蒿 200g
• 鸡蛋 2个
• 植物油 适量
• 盐 适量

*** /步骤

1、鸡蛋打散，搅匀，加入少量盐。

2、茼蒿洗净，切段。

3、茼蒿放进热水，滤一遍。

4、锅内放油，放入鸡蛋，翻炒。

5、放入茼蒿，翻炒。

6、加入盐，鸡精，出锅。