虾如何做营养更好？

虾如何做营养更好？

主要用到的材料有：大虾400克，蜂蜜20克，鱼露10克，盐5克，小米辣10克，麦芽糖20克，清水400克，油适量

*** 工艺：（1）将大虾腹部切一刀。随后洗净，沥干水分，加盐，味精，料酒去腥增加基本味。腌制十分钟。

（2）锅中倒入足量油，六成油温，下入大虾，炸制金黄酥香，随即捞出控油。

（3）锅洗净，注入清水，加小米辣熬出辣味，随即捞出，锅中继续加入蜂蜜，麦芽糖，盐，鱼露小火慢熬，直至呈现浓稠状，即可。

（4）将炸制好的大虾，倒入酱汁中，翻拌均匀即可。