冰皮月饼西米露化不开怎么办？

冰皮月饼西米露化不开怎么办？

上锅蒸的热一下让化开

冰皮月饼融化了以后会变软，发粘，变形等。但是融化了的冰皮月饼还是可以吃的。因为冰皮月饼的主要成分是糯米，糯米在温度的情况下是会变软，甚至化掉的。而融化了的冰皮月饼并不会影响食用的，只是化了的月饼口感，卖相上略差些，大家可以完全放心食用。或者也可以把冰皮月饼再次放到冰箱里冷冻以后再食用。