豆饼怎么做？

豆饼怎么做？

做法：

1.将黄豆放在清水中浸泡8个小时以上，让其膨胀软化。

2.将浸泡好的黄豆放入搅拌机中打成细腻的豆浆状，倒入一碗中备用。

3.将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子打匀，加入面粉和适量的盐，继续搅拌均匀。

4.将葱花和姜末放入黄豆浆中，搅拌均匀。

5.把面粉糊和黄豆浆混合在一起，用筷子搅拌均匀。

6.在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中火，用勺子舀取豆浆糊在锅中制成饼状，煎至两面金黄即可。