广州人立冬吃什么？

广州人立冬吃什么？

广州人立冬常吃的食物有姜母鸭、羊肉炖萝卜、猪肚鸡养生汤、鱼皮饺、甘蔗、潮汕炣香饭等。

在广州，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，姜母鸭就是自1980年代后才流行冬天进补的小吃。此外，广东立冬颇受欢迎的食俗还有吃羊肉炖萝卜和吃猪肚鸡养生汤。潮汕地区对立冬这个节气尤为重视，有立冬吃“炣饭”的食俗，潮汕炣香饭一般包括花生、虾仁、蘑菇、板栗、红萝卜等。

在潮汕，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”，意即：在这一天吃甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。此外，立冬日，潮汕人用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成香饭。

除了上述食物外，广州人还会在立冬这一天酿黄酒。