热干面蔡林记即食做法？

热干面蔡林记即食做法？

用料

蔡林记的碱水面 300g

芝麻酱 40g

生抽 2勺

醋 1勺

芝麻油 2勺

鸡精 小半勺

盐 小半勺

葱花 适量

蒜 2粒

辣椒油 一小勺

炸花生 2勺

酸豆角 1小袋

香辣萝卜咸菜 1小袋

做法步骤

1、炸花生，都会吧

2、麻酱需要调制一下，加少许盐，两三勺生抽，一勺醋，一两勺芝麻油，把大蒜切碎用水泡一会，慢慢的加到麻酱里，调制的别太干就可以了，味道可以尝一下，淡的话可以再加点生抽。

3、蔡林记的热干面配菜

4、蔡林记的热干面，一定要用碱水面，开水煮大概七八分钟，捞出过一下凉白开水

5、最后加花生米，香葱碎，酸豆角，萝卜干和调好的麻酱，即可。