豆子汤做法？

豆子汤做法？

主料2人份

黄豆适量

猪大排500克

辅料

食盐适量 ，醋适量 ，姜适量 ，鸡精少许

步骤:

步骤1

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

步骤2

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

步骤3

排骨飞水后捞出备用

步骤4

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

步骤5

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）