买排骨哪个位置的排骨更好？

买排骨哪个位置的排骨更好？

买排骨如果是炖来吃肉的话，肯定是肋骨那里比较好。肋骨的排骨做牛排，做糖醋排骨都可以。但是如果你想炖骨头汤喝的话，那还是大骨头比较好一点，如果是喝汤的大骨头，更好在买的时候跟店家说，这个大骨头不要剁小块，因为那里面的骨髓营养特别高。