红豆搭配什么煲糖水好？

红豆搭配什么煲糖水好？

1、陈皮红豆糖水

红豆半斤，冰糖适量，陈皮1/10块。将陈皮泡水以后，刮囊。把红豆泡水几分钟后，一起放到压力锅里煮到锅响了，关火，焖5分钟，再开小火煮到锅响，关火，焖5分钟，如此重复2次即可。此糖水利湿、消肿、促进血液循环。

2、百合红豆糖水

红豆3两、百合1两、花生1两、莲子适量、果皮1片、冰糖1两。将红豆洗净，预先浸一晚。百合，花生及莲子洗净。陈皮洗净去瓤，切粒。锅注入适量水，冻水放入各项材料，以慢火煲二个小时。最后放入冰糖，再煮十五分钟后完成。

甜品店的红豆糖水又糯又红又不变色是怎样煮的？

把1斤干红豆用水洗净，放入一个干净的保鲜袋中。在保鲜袋里加没过豆子的水，把袋口用线绳扎结实，使之不漏水。放入冷冻箱冷冻一夜，早晨烧2斤开水，把红豆和冰放入。开大火煮制，煮开关小火烧4O分钟。加入3两红糖拌匀，煮到粘稠。这样又糯又甜又红的蜜汁红豆就做成了。

另换一口锅，加入一斤清水，再加5两红糖。放到煤气灶上，烧开糖水。不停搅拌，使糖化入水中。倒入半斤蜜汁红豆，这样糖水就做好啦。