茶树菇炖排骨是怎么做的？

茶树菇炖排骨是怎么做的？

茶树菇炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，下面介绍一下简单的做法：

所需食材：

- 猪排骨500克

- 茶树菇300克

- 姜片2-3片

- 葱段2-3根

- 料酒适量

- 水适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪排骨清洗干净，用刀背敲打破骨头，使其更容易入味。

2. 茶树菇用清水刷洗干净，撕成小块备用。

3. 在油锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜片、葱段，煸炒出香味。

4. 将猪排骨加入锅中煸炒，煸炒至表面微黄。

5. 加入适量的料酒和水，以盖过排骨为宜，煮开后撇去浮沫。

6. 转小火炖煮30分钟左右，然后加入茶树菇块。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，搅拌均匀，再炖煮20分钟左右，直到排骨和茶树菇呈现出滋润鲜美的状态。

8. 最后可放些香菜末或胡椒粉进行装饰即可。

温馨提示：

1. 由于每种排骨的大小和肉质不同，炖煮的时间也会有所不同。建议在炖制过程中根据实际情况自行调整时间。

2. 为了营养更均衡，也可以在炖制过程中加入适量的蔬菜、土豆等食材。

茶树菇排骨汤怎么做？

在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，茶树菇排骨汤十分的美味，接下来将为大家介绍其 *** *** 。

1.选比较瘦的排骨，洗净后，切成块。

2.清水浸泡半小时左右，以去掉血污。

3.鲜姜洗净，刮去表皮，切成2毫米厚的片。

4.茶树菇干用清水冲洗干净，控干水分放一旁备用。

5.锅中注水，放入排骨，烧开，过水。

6.捞起排骨，用清水冲去血水，沥干水分备用。

7.把排骨、姜片、茶树菇放入汤锅。

8.放入适量清水，大火煮开。

9.水沸后，放入红枣和蜜枣，转小火煲半小时左右。

10.放入少许盐调味。