发糕要如何 *** ？

发糕要如何 *** ？

发糕是一种传统的中国点心，口感柔软绵密，香甜可口，食用方便，做法简单。以下是 *** 发糕的一般步骤：

准备原材料：

米粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、清水、食用油。

*** 步骤：

1. 将米粉放入大碗中，用过滤器过滤，放入泡打粉，均匀搅拌。

2. 打入鸡蛋，加适量的白糖，再加入清水搅拌，用手打到面糊变得十分柔软。

3. 将模具放入蒸锅中，加入足够的水，大火将水烧开。

4. 在模具的内壁涂一层食用油，倒入适量的面糊，填到7成满即可。

5. 将蒸锅开盖，将糕模放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，发糕的大小和颜色视火候而定，可以用牙签等工具来测试是否熟烤。

6. 完成后将模具拿出，用铲子轻轻在糕边划开，让糕从模具中取出，即可食用。

温馨提示：

1. 在 *** 发糕过程中各种比例要掌握好，如面糊太稠不松软，加多了泡打粉会影响口感。

2. *** 途中糕模的涂油要均匀，以免粘到模子。

3. 发糕可以用桔叶或梨叶等泡茶叶来调味，增加风味。

*** 完成后即可食用。发糕口感软糯，香甜可口，适用于早餐、午餐、下午茶点等多个时段。