怎么做海麻线包子馅?
怎么做海麻线包子馅?
原料:
海麻线、鲜肉、萝卜、葱、姜、一品鲜酱油、蚝油、盐、味精、油、香油。(适量)
做法步骤:
第1步、面粉用水烫一大半拌成絮状晾凉。
第2步、添加适量清水活成面团醒制20分钟(我做了两份面团另一份是用酵母粉发面团)。
第3步、新鲜的海麻线洗净沥干水份备用。
第4步、鲜猪肉切成小丁葱姜切末放入一品鲜酱油和蚝油。
第5步、肉丁和调味料拌匀煨制入味20分钟。
第6步、萝卜擦成丝在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉。
第7步、煨制入味的肉丁、萝卜丝和海麻线剁成粒状。
第8步、放入油、香油、盐和味精调味拌匀。
第9步、面条醒好切成剂子擀成包子皮放入馅料包好。
第10步、放入油、香油、盐和味精调味拌匀。
第11步、包子出锅啦还有一锅发面的在等着呢。
第12步、发面的海麻线蒸包出锅啦看起来更加有食欲有卖相噢。
第13步、海麻线包子加点萝卜丝更加鲜美无比。
海麻线丸子的做法有哪些?
前言这个季节是买不到海麻线的,我这是今年春天买的在冰箱里找出来的,海麻线就是海藻的一种,是生长在海上的一种海菜。
- 1把海麻线洗净
- 2挤干水分
- 3把海麻线切碎
- 4把蚬子洗净
- 5蚬子控干水分
- 6肉切丁蒜姜切碎
- 7把准备好的食料装在盆里放精盐味精酱油色拉油
- 8搅拌均匀
- 9放玉米面
- 10把玉米面搅拌均匀
- 11用手搓成圆形的丸子装在盘里
- 12把丸子放进蒸锅
- 13蒸30分钟即可
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