鲜果汁溶豆是怎么吃？

鲜果汁溶豆是怎么吃？

用料

火龙果汁

30克

奶粉

25克

玉米淀粉

5克

蛋白

60克

柠檬汁

几滴

细砂糖

2克

步骤 1

准备所有的材料，这里少拍的细砂糖，我用的太古细砂糖

步骤 2

把奶粉，火龙果汁，混合翻拌均匀，怎么拌都可以，拌到没有小颗粒为止

步骤 3

蛋清里加力滴柠檬汁，低速打散

步骤 4

打的有点细腻时把2克糖全部加进去，因为糖少

步骤 5

打到这种状态把玉米粉加进去

步骤 6

加进玉米粉，用低速打几秒，高速会把玉米粉打飞的哦，然后换高速打成硬性发泡就可以了，千万别打过了哈

步骤 7

把打好的蛋白霜用刮刀刮一部分和奶粉糊翻拌均匀，然后再把剩下的蛋白霜全部倒进去翻拌均匀后，装进挤花袋开始挤花，这时候把风炉打开90度预热

步骤 8

火龙果溶豆完成