香椿的主要品种？

香椿的主要品种？

香椿分为红香椿和绿香椿两个类型。

红香椿嫩芽、叶为红色，香味浓郁，有光泽，色泽美观，纤维少，含油脂多，品质佳；绿香椿嫩芽、叶展开后很快呈淡黄绿色，香味稍淡，含油脂少，品质稍差。