有什么潮汕特产小吃？

有什么潮汕特产小吃？

潮汕小吃有很多，归纳：

特色小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。

糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。

粿类：红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。

甜点类：龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂（糖豆）、钱葱糕。

油炸饼：咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。

手工类：舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船（麻花）、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。

肉脯等：肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。

烙类：银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。

潮汕哪些小吃最为经典？

我吃过的潮汕小吃，介绍几个：首先想到的是牛肉丸，牛筋丸和牛肉丸两种，纯手工打出来做出来的丸子，肉质鲜嫩弹牙，牛筋丸还带点嚼头，更加筋道。

第二个就是粿（果音）条，我吃的是用米浆做的，当初以为是河粉，但比河粉有劲道、短小，加点瘦肉、猪杂等做成的汤，鲜甜美味，当然炒着吃更有一番风味！

还有糯米猪场，是在猪大肠里塞入一些猪肉、香菇、花生、虾米等等辅料，猪肠两头用线绑着蒸熟再切成片，蘸着醋或者酱油吃，美味！

不得不提的就是鱼蛋，纯黄花鱼肉去骨，还是手工打成的鱼茸，我们叫鱼滑，和牛肉丸一起做成汤，再放点香菜之类的混着吃，鲜美！

还有蚝烙，我吃过用新鲜去壳的小蚝仔和薯粉，跟鸡蛋混在一起煎成饼，口感酥脆。

还有很多不一一介绍，总而言之潮汕的小吃多以纯手工原材料 *** ，风味浓厚，味道鲜美，价格还实惠，值得一试！