桃胶皂角米雪燕的正确炖法和吃法？

桃胶皂角米雪燕的正确炖法和吃法？

雪燕，桃胶，皂角米分别放入碗里，加水泡发12-24个小时。期间换水2次，把雪燕，桃胶，皂角米的杂质洗干净，把泡发开的雪燕，桃胶和皂角米放入炖罐里，再放入8颗红枣加入适量的水。放入炖锅里煮30分钟。

煮开后加入适量的黄冰糖，好吃的桃胶皂角米雪燕羹就完成了。

桃胶雪燕皂角米的功效与作用？

桃胶雪燕皂角米的功效与作用

桃胶皂角米雪燕是一种用桃胶、皂角米以及血燕共同 *** 而成的食物，桃胶皂角米雪燕具有润燥安神、滋阴清热的功效与作用。

桃胶味甘、苦，药性平，可入大肠、膀胱经，具有和血、通淋、止痢的功效，还有提高机体免疫功能、调节血糖、改善胰岛素抵抗和降血脂等作用，能起到抗氧化的作用。

雪燕中富含表皮生长因子和促进细胞分裂的激素、多种氨基酸和胶原蛋白等成分，具有滋阴润肺、补中益气作用，具有补而不燥的特点，能促进血液循环，促进胃消化和肠道吸收力，治疗盗汗、咳血等症状，同时对胃气虚、胃阴虚所导致的反胃干呕等症状也有一定的缓解；还能养颜美容，使皮肤光滑有弹性。

皂角米具有润燥通便、祛风消肿等功效。

桃胶雪燕皂角米具有保健作用，能润燥安神、滋阴清热。但并非适合所有人食用，孕妇、婴幼儿禁用。脾胃虚寒、痰湿停滞者不宜食用，感冒发热者不可食用。

本内容由吉林DX之一医院 药学部 副主任药师 宋瑛世审核

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