麻辣兔头最正宗的做法？

麻辣兔头最正宗的做法？

1.

首先准备兔头500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入兔头500克，姜片15克，小火焯水五分钟。

3.

五分钟以后直接盛出。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油20毫升，中火加热至六成。

5.

接着放入蒜末50克。

6.

加入干辣椒50克，花椒30克，香叶五克，草果15克，桂皮15克，煸炒出香味。

7.

然后再把兔头500个放入其中，炒三分钟。

8.

接着加入开水500毫升，开水的温度为100度，再加入白酒五毫升。

9.

用小火慢煮40分钟。

10.

40分钟以后直接盛出，如下图所示，麻辣兔头就做好了。