海鲈鱼怎么煮？

海鲈鱼怎么煮？

材料准备：

1、新鲜海鲈鱼鱼片、淀粉、香菜、葱段、姜片、酱油、白糖、醋、料酒。

2、调味料：盐、鸡精、味精、香油。

二、做法步骤：

1、将海鲈鱼鱼片洗净，沥干备用。

2、用淀粉把海鲈鱼鱼片抓拍，腌制15分钟。

3、准备调味料：将酱油、白糖、醋、料酒搅匀备用。

4、将香菜、葱段、姜片切碎，备用。

5、锅内倒入适量油，放入鱼片煎至两面焦黄，捞出备用。

6、锅内加入葱段、姜片爆香，加入调味料，再加入鱼片，烧开，转小火焖煮至鱼片熟透，最后淋上盐、鸡精、味精、香油即可。