煮牛肚放什么调料更好?
煮牛肚放什么调料更好?
放入辣椒(红、尖)30克 青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、淀粉(蚕豆)5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、 盐5克、味精1克、酱油50克。锅内加入色拉油,加热至130℃时放入郫X豆瓣炒香炒红,加入姜片、葱节、八角、草果炒出香味,加入鲜汤、牛肚、精盐、酱油、料酒、味精,沸后改用小火烧20分钟至软熟,放入筒烧至入味时,勾糊芡,盛入盆中即成菜。
葱姜蒜炒香以后,加入五香粉,再把切好的肚条放入锅中,随后放入尖椒丝,胡萝卜条,加入大豆酱油,大火翻炒均匀,炒制两分钟后,加入精盐,味精调味,放入食醋翻炒一下即可出锅。准备食材:牛肚熟1块、红椒1个、青蒜1把、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、色拉油适量、食盐适量、豆豉2勺。相信现在进入冬天之后天气越来越冷,如果能够在家里做一道非常美味的菜肴的话,是一个非常不错的选择。
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