做江米面饼用发面吗？

做江米面饼用发面吗？

做江米面饼一般需要用发面，这是因为发面可以使饼更加松软、口感更好。在做江米面饼之前，可以将面粉和酵母混合加入适量的水，然后将面团放置在温暖的地方让其发酵。这样可以使面团更加松软，容易制成薄薄的面饼。当发面达到一定程度时，就可以开始 *** 江米面饼了。总的来说，发面能够提高江米面饼的品质，让它更加美味可口。