猪脑花火锅煮多久

猪脑花火锅煮多久

猪脑花一般需要煮10-20分钟左右。脑花中可能会含有许多细菌，因此，不能贪图鲜嫩口感，像涮肉片一样只将脑花在火锅中烫几下就拿来吃，食用没有煮熟的脑花会为身体带来非常大的安全隐患。

正确的做法，是将脑花放在高温环境中煮至没有血丝才能食用，如果担心沸腾的锅底将脑花煮散，可以将脑花放进专用的勺子中，再放入火锅烫煮。