王刚美食麻鸡做法

王刚美食麻鸡做法

食材

青花椒50克，青尖椒15克，葱白10克，劲霸耐煮王鸡汁10克，盐5克，幺麻子藤椒油30克，麻不倒花椒油10克。

步骤

1.将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起

2.再点上芝麻油和花椒油（也有将生花椒去籽，与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的葱椒蓉），盛入碗内

3.用热油泼一下，加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上，吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。

营养价值高的麻鸡，家庭饲养应该如何做

麻鸡是我国土鸡中的优良品种，在我国从南到北有着广泛的分布，广东的清远麻鸡、广西的银香麻鸡、河南的漯河麻鸡、江西的崇仁麻鸡、安徽的淮北麻鸡等。

其实麻鸡更多的是它的外观颜色的一种代名词。养好麻鸡和养其他的鸡的技术一样需要根据不同的日龄在温度、湿度、通风、防疫、消毒等管理方面下功夫。

下面就以我每年饲养五黑一绿绿壳蛋鸡的实操管理要点，以1000只鸡为例和您聊一聊这几个方面的问题：

一、进苗前的准备

1. 按照每平方米15只的空间准备棚舍，这个密度是小鸡脱温后的更低空间要求。

2. 按照每平方米25只的网床密度准备育雏网，这个密度是小鸡在网床上下到地面前的更低网床空间密度要求。

3. 按照每50只小鸡一个料盒、水葫芦的要求准备好饮水与吃料的器具，这个是小鸡用具的更大限度。

4. 将养殖的器具全部洗净放进育雏棚舍，在小鸡苗进棚前至少48个小时关闭所有门窗进行熏蒸消毒24小时。除了熏蒸消毒外，还可以用石灰水喷洒墙面和地面及棚舍顶棚进行消毒。

5. 准备好无霉变的地面垫料，等小鸡下到地面时使用。

6. 按照2.7瓦/m2的光度安装照明灯。

7. 鸡苗到棚前一天准备好小鸡的开口花料，预防小鸡拉稀的肠道消炎药如环丙沙星、庆大霉素或丁安卡那霉素等，增加小鸡抵抗力防应急的多种维生素。

8. 无论是炭加热还电加热，无论哪种形式至少要准备一种保证可以更高室温加到35度的加温设备。

   

二、进苗后的管理要点

1、温度：第1－3日龄温度应在35－32度。以后每周下降2－3度，直到降至20度左右，保持稳定或脱温。

2、湿度：不是主要的，只要不高于70%就行。要求的湿度是60－70%，一般情况下都能达到，不要让它超过这个数。

3、饮水：原则上小鸡出过后24小时，开始饮水，但由于从出壳整齐、孵化场防疫马立克、再运到养殖户手里，已经过去了很长时间，所以，一般采用进棚后1小时左右开始饮水。饮水时将防拉稀的消炎药和增强免疫力的多维加进水里。饮水时要逐个教小鸡进行喝水。

4、开料：待小鸡都喝上水后，就可以开料了，刚开始网床上铺上报纸或者料袋子，然后撒上小鸡开口料，让小鸡认食，待都会吃后，再将料放进料盒里。往料盒里放料一次不要图S事加的太多，那样很浪费，可以少添勤加。

5、密度：前3周，每平方米35－50只，4－6周，每平方米15－35只。

6、通风：在保证室内温度达到标准的情况下，可以选择在一天最暖和的午后通风换气，时间根据室内外的气温温差来定，如果外面的温度比室内的还高，那就不是能一会的事了，这个灵活掌握。

7、防疫：1－5天多维与抗菌药饮水，防止小鸡沙门氏菌；第7天，新城疫+传支120饮水；第18天法氏囊饮水；第20天种植鸡痘；第28天四系+传支52饮水；第30天禽流感H9疫苗；第50天禽流感H5N1疫苗；如果留作下蛋用，产蛋前120天新支减流四联苗。

8、分群：及时将强弱、大小不同的小鸡分群，防止踩踏死亡现象的发生。

9、断喙：为了节S饲料，防止相互之间的啄羽，需要在8天左右时断喙，断后前后1天内要用VC饮水，防止应激。

10、球虫病的预防：为什么要单独说球虫病预防呢？因为球虫病是伴随小鸡一生的疾病，而且对小鸡有高致病、广致病性，又没有疫苗可做，一般情况下，小鸡只要一下到地面，马上就会暴发球虫，所以一旦发现球虫时，就以治疗量连续用药3－5天，饮水或接拌料均可。

11、消毒：每周定期消毒，消毒药选用含碘、氟、氯制剂交替使用，这样效果会更好一些。

经过这些管理程序，加上您的精心照顾，您的小鸡就可以安全转场进入青年鸡的管理流程了。

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