炸虾仁怎么做酥脆好吃

炸虾仁怎么做酥脆好吃

1.将虾洗干净、去除虾线、去除水份再加入适量料酒、盐、腌制1015分钟，再加入面粉一把、玉米淀粉一把抓至均匀。

2.锅烧热加入大豆油适量烧至4至5成热，逐个下入大虾仁定型后可翻面继续炸。

3.炸好一部分装入盘中，再下入另一半炸别金黄色捞出即可。