清蒸刀鱼的做法是什么

清蒸刀鱼的做法是什么

清蒸刀鱼大家都知道这是一道非常好吃的美食，那么你们知道清蒸刀鱼的做法是什么吗？小编是知道一些 *** 的，那就和大家分享一下吧。

之一步，准备主料和辅料。但是首先要准备三条刀鱼，20克油，20克姜，再准备50克葱丝，还有蒸鱼鼓油。

第二步，将刀鱼洗干净，控干水。切成段，再放入姜片，再放上锅开始蒸10分钟，之后再拿出来摆盘，放入香葱，倒上蒸鱼鼓油。淋上滚油之后就可以吃了。

以上两步就是清蒸刀鱼的做法，希望对大家有用。

清蒸带鱼的正宗做法，清蒸带鱼怎样做才好吃的做法步骤

用料

带鱼 2条

姜 1块

料酒 适量

盐 少许

大葱 半棵

蒸鱼豉油 适量

植物油 少许

食用油 少许

做法步骤

1、先用生抽老抽砂糖料酒各少许，切姜片葱丝均匀腌制

2、上锅蒸前摆盘，可以把姜片葱丝摆在底下

3、摆盘完成后，锅中坐水上汽后蒸15分钟（根据带鱼大小，大带鱼宽且肉厚，蒸的时间久一些）

4、关火后开盖，盘子里有非常多的水，把水尽量倒掉，能够有效去腥味。淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，烧一勺热油浇在鱼身上，搞定。