三文鱼片的家常做法

三文鱼片的家常做法

用料

三文鱼 两块  海盐 适量   小青柑（柠檬汁也可以） 2-3个   橄榄油 适量   迷迭香 一枝（一扎长）

做法：

1   三文鱼擦干水分，用盐和黑胡椒抹匀表面。小青柑切半后挤汁和迷迭香碎，橄榄油一起腌制三文鱼30分钟。（提前一天腌好第二天吃也可以。）小青柑可以换成柠檬汁。

2    腌制好的三文鱼，煎或烤都可以。煎的话平底锅不用放油了，锅热先煎皮再翻身。

3    煎熟装盘。