叉烧酱的做法最正宗的做法

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材料

二汤匙酱油，

一汤匙蚝油，

一汤匙海鲜酱，

一汤匙酒，

三汤匙沙糖，

一茶匙蒜茸，

四分之一杯蜂蜜，

四分之一茶匙盐，

四分之一茶匙五香粉或胡椒粉，

以上材料我加了大概30克水在锅内慢火煮至沙糖溶化并晾凉。

做法

将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的

烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）

刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。