手撕包菜放白醋还是陈醋

手撕包菜放白醋还是陈醋

陈醋

手撕包菜，就是用的陈醋，用白醋就做不到那个味了。

手撕包菜的具体做法如下:

准备平包一颗，干椒节少许，包菜撕成大小合适的片，洗净，热锅冷油，待油升至5成热，下入干椒节炒香，下入洗好的包菜翻炒一会，加入适量的陈醋，继续翻炒，待包菜快熟时，调入少许盐，鸡精，适量陈醋，蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。