蒸芹菜叶炒鸡蛋做法

蒸芹菜叶炒鸡蛋做法

芹菜叶子洗干净以后，摘除老叶子，浇进去两勺花生油，带上一次性手套，将其抓匀，尽量让所有叶子都沾满油脂，方便下一步的操作。

第二步：芹菜叶子挂满花生油后，加入三勺玉米淀粉，一点点五香粉，重新带上手套，抓匀，让所有叶子上都裹上玉米淀粉。

第三步：将处理好的芹菜叶放入蒸锅，大火蒸8分钟关火。

第四步：两个鸡蛋加适量的盐、小葱碎打散，蒸好的芹菜叶子放凉，用手剥散开备用。

第五步：锅内加适量的油，先将鸡蛋倒入用筷子打散炒熟，然后将芹菜叶子倒入大火翻炒2分钟。

第六步：最后出锅前，加入少许的胡椒粉和盐提味，一盘香喷喷，口感极佳的鸡蛋炒芹菜叶子就好了。