水煮鲅鱼怎么做好吃，水煮鲅鱼的家常做法

水煮鲅鱼怎么做好吃，水煮鲅鱼的家常做法

水煮鲅鱼可以做的很好吃，家常做法如下。
水煮鲅鱼可以做的很好吃。

鲅鱼肉质细嫩、营养丰富，水煮的 *** 能保持鲅鱼的原味，同时还可以去除腥味，非常符合人们对健康、美味的需求。

材料：鲅鱼1斤、葱姜蒜适量、青菜适量、豆芽适量、盐适量、生抽适量、料酒、花椒、辣椒面。

步骤：1. 首先将一斤鲅鱼清洗干净，去皮去骨，切成薄片。

2. 在切好的鱼片加入少许盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制一会儿；

3. 然后在锅中加入水烧开，下入花椒和蒜泥，再加入腌制好的鱼片，立马捞起，不要煮太久以免鱼肉变老。

4. 然后将豆芽和青菜焯水，沥干水。

5. 在锅中加少许油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆芽、青菜，翻炒一下。

6. 将炒好的青菜放在碗底，再将水煮鱼放在上面。

7. 最后，再加入辣椒面、葱花和少量鸡精即可。

这样做出的水煮鲅鱼美味可口，鲜香爽口，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，非常诱人。