萝卜丝汤最正宗的做法

萝卜丝汤最正宗的做法

用料

白萝卜 半个鸡蛋 1个香菜 2-3根花生油 5克盐 5克白胡椒粉 1勺香油 少许

步骤

步骤 1

白萝卜擦丝，刀工好的可以切细丝

步骤 2

小砂锅加水，煮开，煮的时候进行一下的步骤

步骤 3

炒锅烧热加花生油，加热

步骤 4

油热后，整个蛋打入锅里煎

步骤 5

翻面煎，主意火候，中火

步骤 6

把蛋煎熟，全熟

步骤 7

把煎蛋放到砂锅里（水要煮开再放煎蛋）

步骤 8

放入白萝卜丝

步骤 9

小火煮，盖盖哦，

步骤 10

space

大约15分钟，汤色变白

步骤 11

加入，盐，白胡椒粉，香油，香菜，就可以喝了！

萝卜丝汤怎么做

1、萝卜洗净，用刨丝器擦成细丝放入碗中。

2、葱花炝锅备用，油炸花生切碎备用。有人会把葱花炝锅后直接倒水煮，你可以尝试先炝好葱花倒出来，最后等汤煮好后再放炝好的葱花，味道真的会不一样呢。

3、锅中放水烧开，这时候把少许面粉放入步骤一中擦好的萝卜丝中拌匀，使萝卜丝均匀裹上面粉，注意面粉不能放太多，薄薄裹一层就行，要不汤会太稠。我图中的面有些多了。

4、水开后倒入裹好面粉的萝卜丝煮几分钟。

5、放盐、鸡精、胡椒粉调味，最后放炝好的葱花，油炸的花生碎，撒香菜关火。简单又好喝的萝卜丝汤就做好了，这道家常的萝卜丝汤很受家人欢迎。