腌芦笋更好吃的做法

舌尖美味 1小时前阅读：3 评论：0

腌芦笋更好吃的做法

1、准备芦笋10根，大蒜2瓣，干辣椒1个，水1杯，白醋半杯，白糖4大匙，食盐1小匙，腌渍香料1大匙。

2、、切除约2厘米长的芦笋老梗，剥去厚表皮。大蒜去蒂，用刀拍碎。干辣椒剪开后去籽，切成0.5厘米宽的圈。

3、把芦笋放入开水中焯10-15秒，捞出过凉后沥干。

4、在锅中放入腌菜汁原料，煮至白糖完全溶化。

5、把芦笋、大蒜和干辣椒放入容器中，然后倒入冷却的腌菜汁。

6、盖上盖子，放入沸水中煮10分钟左右。

7、在常温下冷却半天后放入冰箱冷藏。

8、腌2-3天即可食用

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