猪皮上的毛怎么除去

猪皮上的毛怎么除去

之一，我们将猪皮放在热水中烫几分钟，然后用钳子拔出猪毛。这是最卫生的一种 *** 。

第二，我们可以用火将猪皮烧至黄黑，然后洗净。这种 *** 即可去除猪毛也可以去除猪皮上的刺鼻味。

第三，我们可以将猪皮放在铁锅里面，直至猪皮呈金黄色再洗净。

第四，我们可以将沥青加热融化，然后涂在有猪毛的地方，等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。

第五，可以将猪皮煮熟之后再用手将猪毛拔出。

如何去除猪皮上的毛

猪皮放入开水里，稍熟3-5分钟，捞起后，趁热把猪皮上的毛拔干净，并且把上面残留的肥肉用刀刮掉。

拓展资料

加工好的正常猪皮具备以下特点：皮白有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病；

无皮下组织，去脂干净；成型好；煮熟后具备正常的色、香、味，口感柔软，韧性良好，肉汤透明澄清，冷置后呈无色胶冻，发制干猪皮：

1、用凉水把干猪皮洗干净控干水。

2、猪皮和植物油的比例是2：1，就是半斤晾干的肉皮，用二两半的植物油。把猪皮放进油里，打开火，用微火将油和肉皮烧热，不停拿筷子翻猪皮，直到肉皮膨胀起来，象油条那样，就可以捞起了。

3、下冷水里反复洗泡，直至肉质松胀，猪皮发白，就可以拿来做菜了。