沙锅肘子的做法是什么

沙锅肘子的做法是什么

所需食材

肘子、葱，生姜，朝天椒，生抽，老抽，蚝油，盐，冰糖，啤酒，五香卤料包

做法

1.肘子冷水下锅，加入姜片和料酒煮两分钟捞出

2.在砂锅中加入葱，朝天椒，生姜片放入肘子，加入一勺生抽，半勺老抽，适量蚝油，并加入盐，冰糖，啤酒去腥，放入一包五香卤料，大火烧开转小火煮一小时以上即可。