黄瓜怎么做好吃 家常菜

黄瓜怎么做好吃 家常菜

1；先将洗净的黄瓜去掉头尾，从中间切开，再切成4半，最后改成小块状，黄瓜稍微切小块点，更容易入味，有朋友说黄瓜要切马蹄刀，我个人觉着哪样都一样，感觉这样更好看些

2；黄瓜切好之后放入盘中，备用

3；小葱洗净切葱花，大蒜按扁之后切末

4；碗中加入米醋2勺，生抽2勺，白糖一勺，一丢丢的食盐

5；放入一勺淀粉，倒入半碗清水，搅拌均匀

6；锅中倒油烧热，放入葱花和蒜末爆香

7；放入一勺豆瓣酱炒出红油，这时候浓浓的酱香味就出来了，倒入黄瓜翻炒片刻，黄瓜不要炒得太久以免影响口感

8；倒入调好的料汁翻炒均匀，加入一点鸡精调味，炒匀之后就可以出锅啦